Rust en Vrede - Cabernet Sauvignon 2019

Wijnland : Zuid-Afrika
Druivensoorten: 100 % Cabernet Sauvignon
22 maanden vatrijping in 100 % Franse eiken vaten (50 % nieuwe,50 % 2^de jaar)
Type: vol rood, krachtig en intens
Kleur: ondoorzichtig rood
Geur: De eerste neus is fijn en klassiek met aroma’s van zwart fruit, zoals braambessen en bosbessen, combineren moeiteloos met tabak, grafiet en een rokerige geur.Aardse accenten van humus verwijzen naar de intense vatrijping
Afdronk: Het is een gespierde wijn waarbij de concentratie van de Cabernet Sauvignon vrucht overeenkomt met de tannines en kruiden die worden veroorzaakt door de schil en de eik.Het eindigt stevig en fris.Het is een complexe wijn met rijpe zuren met een stevige gebalanceerde structuur met een warme fruitige afdronk
Serveer temperatuur: Kamertemperatuur: 16° -18° C
Houdbaarheid: 7 – 8 jaar
Gerecht: Roodvlees gerechten, wild, stoofgerechten, kazen, ...

Wine Platter's Guide 2021 : 93/100 voor wijnjaar 2020

Huidig wijnjaar 2019 We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar, mail ons daarom indien je zeker wil zijn van het jaartal

©by Mundi Vinum