Rijk's Chenin Blanc Réserve

Wijnland : Zuid-Afrika
Druivensoorten: Chenin Blanc
Handmatige oogst gedurende de nacht om de aroma's en frisheid te bewaren. 90 % van de druiven krijgt een gisting op eikenhouten vaten, daarna rijpt de jonge wijn 11 maanden op houten vaten van 300 L, 70 % nieuw Hongaarse eiken, 30 % op Franse eiken vaten
Type: volle witte wijn : rijk en aromatisch
Kleur: heldere goudgele kleur met een groene tint
Geur: Aroma’s van rijp fruit als ananas, perziken, abrikozen, ook iets van vanille door de vatrijping
Afdronk: De smaak is gelaagd en goed uitgebalanceerd, alle fruitaroma's uit de geuren komen terug voor in de smaak aangevuld met wat amandel, boter. Deze wijn heeft een mooie structuur, vol en romig, alles mooi in balans met de heldere zuren die zorgen voor een aangename frisheid, zeer mooie wijn !
Serveer temperatuur: 12° - 14° C
Houdbaarheid: 4 tot 5 jaar
Gerecht: stevige visgerechten met rijke sauzen, gevogelte, vederwild, kalfsvlees : vb zwezeriken, gerechten met paddestoelen, groentegerechten, romige kazen.

Mundi Vinum : deze wijn behoort tot de beste Chenin blanc's in Zuid-Afrika

Wine Platter's Guide 2021 : 93/100 voor wijnjaar 2019

Huidig wijnjaar 2020 We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar, mail ons daarom indien je zeker wil zijn van het jaartal

©by Mundi Vinum