Lacrimus Rex - Rioja

Wijnland : Spanje – Rioja

Druivensoorten: 75 % Garnacha, 25 % Graciano
Gelegen op de vallei van Cicados, de oudste bodem van Rioja en één van de oudste in Europa vinden we het nieuwste meersterwerk van de Javier Rodriguez met een ongebruikelijke mix van Garnacha en Graciano druiven. Erosie heeft in de afgelopen 120 miljoen jaar de krijtbodems van de dinosauriërs blootgelegd, in geen enkele ander deel van Europa zijn zoveel fossiele dinosaurusbotten ontdekt als in het Doc Rioja. De bodems waarop de druiven groeien zijn volgens studies meer dan 100 miljoen jaar oud. Door het extreme gebrek aan voedingsstoffen worden de druivenstokken gedwongen heel diep te wortelen en zo mineralen uit het dinosaurustijdperk op te nemen. De Garnacha-wijnstokken zijn ouder dan 60 jaar terwijl de Graciano wijnstokken gemiddeld 30 jaar oud zijn met een ideale ligging op hellingen aan de zonzijde. Rijping op Franse en Amerikaanse eiken vaten gedurende 9 maanden.
Type: medium tot volle elegante rode wijn
Kleur: intens kersenrode kleur met paarse tinten
Geur: in de neus verleidelijke aroma's van zacht rood fruit, bloemen en kruiden
Afdronk: de geur zet zich voort in de smaak, rood fruit met wat chocolade en kruiden, zijdezacht in de mond met een lange afdronk
Serveer temperatuur: 16-17 °C
Houdbaarheid: 4-5 jaar
Gerecht: pasta met rode sauzen, rijstgerechten en charcuterie

Mundi Vinum : Javier Rodriguez wijnbouwer en oenoloog bij Lacrimus werd in 2014 verkozen tot de beste wijnbouwer van Spanje

©by Mundi Vinum