Graham Beck Mcc Cuvée Clive 2017

Land : Zuid-Afrika, Western Cape
Druivensoorten: een mix van 60 % Chardonnay en 40 % Pinot Noir
De Brut wordt alleen geproduceerd in uitzonderlijke jaargangen en in een heel beperkte oplage. Alleen het sap van de hoogste kwaliteit (tête de Cuvée genaamd) van de eerste ultrazachte persing van hele trossen komt in aanmerking van deze speciale editie.
Deze buitengewone, veelzijdige en verrukkelijke complexe Cap Classique is een verzamelobject op zich en bij uitstek geschikt om te bewaren.
Type: vonkelwijn, prikkelend en uitbundig

Kleur: Goudgeel
Geur: een aromatisch en rijk boeket door de Chardonnay druif van rijke abrikozen, appelen en citrus aroma's, iets van kruiden en geroosterde amandelen (door de vatrijping), de Pinot Noir zorgt dan weer voor elegante tonen veenbessen, granaatappel en kruidige ondertonen.
Afdronk: de geur zet zicht voort in de smaak, elegant en fris, evenwichtig en verfijnd met een grote lengte met prachtige textuur die je bij elk slokje zult waarnemen
Serveer temperatuur: 8° - 10° C
Houdbaarheid:
Gerecht: Aperitief, schelp en schaaldieren, gerookte of gegrilde vis, zachte wit kazen, crème anglaise, desserten met fruit, ...

Huidig wijnjaar 2018 We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar, mail ons daarom indien je zeker wil zijn van het jaartal

Wine Platter's Guide : 97/100 voor wijnjaar 2017 : 5 stars (hoogst mogelijke score) !!!

©by Mundi Vinum