Cape Marula Cream Liqueur

Ken je de marula?

De marula is een boom die vooral in Zuid-Afrika groeit. Hij staat in bosrijke gebieden, zoals het beroemde Kruger Park. De vruchten van de marula zijn heel gezond: ze bevatten acht keer meer vitamine C dan een sinaasappel. De vruchten zijn niet alleen lekker voor olifanten, maar ook voor veel andere dieren van de Afrikaanse savanne.

En de smaak?

Cape Marula is een romige likeur die gemaakt wordt van de marulavruchten. Deze vruchten hebben een frisse, citrusachtige smaak en een harde pit binnenin. De marulaboom komt alleen voor in het zuiden en westen van Afrika. In het Kruger Park noemen ze hem ook wel de ‘olifantenboom’. De olifanten zijn dol op de marula: ze schudden de rijpe vruchten uit de bomen en eten ze op. Door het hoge suikergehalte gaan de vruchten gisten in hun maag, waardoor sommige olifanten een beetje dronken worden.

Hoe drink je deze lekkernij?

• Heerlijk in een glas met wat ijsblokjes
• Bij warme dranken: bij je koffie of thee
• Bij desserts: over een bolletje ijs of bij chocoladegerechten

©by Mundi Vinum