Alvi's Drift Signature Pinotage

Land : Breede Rivier Valley, Worcester, Zuid-Afrika

Handmatige oogst, alleen gezonde en rijpe druiven worden gebruikt voor deze cuvée, alleen gebruik van het eerste
leksap waarna een rijping volgt in stalen tanks op eigen droesem gedurende 7 dagen, nadien volgt een rijping op Amerikaanse eiken vaten gedurende 8 maanden voor de botteling.

Druivensoorten: 100 % pinotage
Type : medium rood, elegante wijn
Kleur: medium dieppaarse kleur
Geur : in de geur een boeket van sappige, rijpe zwarte kersen en zwarte braambessen met een vanilletoets
Afdronk : de geur zet zich voort in de smaak, de tannine zijn mooi gestructureerd en mooi in balans met de fruitsmaken en een chocolade toets, gevolgd door subtiele hinten van vanille door de houtrijping, alles mooi in balans ! Een zeer toegankelijke pinotage wijn die meer inzet op finesse en elegantie dan op kracht.
Serveer temperatuur: 16-17°C°
Houdbaarheid: . 3-4 jaar
Gerecht: zomaar, in de zomaar liefst iets gekoelder serveren 15°16°c, barbecue, rood vleesgerechten

Awards : Gold Wine Awards 2019, Gold Vitis Vinifera 2019, Double Gold : Ultra Value Wine Challenge 2019/20, Gold in the Catavinum World Wine & Spirits Competition for Spain 2020

©by Mundi Vinum